Felfort, la fábrica argentina que convirtió el chocolate en una marca de identidad nacional

Fundada en 1912 por Felipe Fort, un inmigrante alemán que empezó fabricando caramelos de forma artesanal, Felfort se convirtió en una de las empresas más queridas y reconocibles de la Argentina. Desde Almagro, la compañía atraviesa generaciones.

“Mi abuelo empezó haciendo golosinas a mano, en una época en la que no había casi industria del dulce en el país”, contó María Cecilia Fort, actual directora de la empresa, en una entrevista con el medio de comunicación La Nación. “Desde entonces, la marca se transformó en parte de la historia emocional de los argentinos.”

¿Hay receta del éxito? Fort aclara

“Nuestro desafío es combinar lo clásico con lo nuevo. La gente ama los productos tradicionales, pero también espera innovación”, explicó Fort en diálogo con Clarín.

Esa búsqueda queda en evidencia en su catálogo, desde los clásicos Jack, Marroc, Dos Corazones y Block, hasta nuevas líneas sin gluten, bombones gourmet y productos con packaging sostenible. La compañía invirtió mucho dinero en cumplir todos los estándares. “Seguimos fabricando todo en Argentina, incluso cuando otras marcas se fueron o importan parte de su producción”, destacó la directiva.

A lo largo de tres generaciones, los Fort mantuvieron y llevaron a cabo vínculos muy cercanos con el público, además de sus trabajadores. “Muchos empleados tienen más de 30 años en la fábrica. Algunos son hijos y nietos de quienes trabajaron con mi abuelo”, contó Fort en el medio Infobae. La planta, ubicada sobre la calle Gascón, mantiene el mismo espíritu de los inicios. “El olor a chocolate sigue siendo el mismo de hace cien años”, dijo con orgullo un operario veterano entrevistado por Perfil.

“Podríamos producir afuera y reducir muchísimos costos, pero perderíamos nuestra esencia”, sostuvo.

“Producir acá no es solo una decisión económica: es una forma de pertenecer”, afirmó Fort en Forbes Argentina. “La tradición no está reñida con el cambio. El futuro de la industria alimentaria será sostenible o no será”, sentenció la empresaria.

La importancia de Ricardo Fort, el chocolatero famoso en el recuerdo del país

Si bien el mediático Ricardo Fort , quien participó de los programas más conocidos de televisión, como Bailando por un sueño, fue el rostro más mediático de la familia, su paso por la empresa también dejó una gran marca.

“Ricardo siempre quiso modernizar la marca, acercarla a los jóvenes y darle visibilidad”, recordó su hermana. Tras su fallecimiento en 2013, la compañía continuó bajo la conducción de Eduardo Fort y María Cecilia Fort.

“Nuestro mayor orgullo no es haber llegado a los cien años, sino seguir siendo una empresa familiar argentina. En un mundo que cambia todo el tiempo, eso también es una forma de resistencia”, concluye.